JULIETT GOLF
Tras la recolección manual maceramos la vendimia durante 12-24 horas en frío para conseguir la mayor extracción posible de precursores aromáticos del hollejo. A continuación prensamos y decantamos el mosto por gravedad. Después de la fermentación dejamos el vino con sus lías trabajándolas en depósito hasta el embotellado.
Notas de Cata
Visual: De color amarillo pajizo con reflejos verdosos Limpio y brillante.
Nariz: Muy limpio e intenso en nariz con predominio de aromas de frutas tropicales y blancas. Aparecen también matices florales y cítricos.
Boca: Goloso y equilibrado en boca, gracias al contraste entre la acidez y el trabajo de las lías en depósito que aportan estructura.
Ingredientes
Uva, conservantes (sulfitos), corrector de acidez, ácido tartárico.
SO2 alérgeno - alergen - allergen.
Información Nutricional (Aproximada por 100ml)
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Valor Energético: 318 kJ / 76 kcal
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Hidratos de carbono: 1.9 gramos, de los cuales azúcares 1,0 gramos.
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Proteínas: 0.5 gramos.
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Grasas: 0.5 gramos, de las cuales saturadas 0.1 gramos.
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Sal: 0.02 gramos.
Maridaje
Quesos frescos y semicurados, Pastas y Arrices, Carnes blancas, Pescados y Mariscos.
Servir a 10ºC
Vinificación
Fermentación en Lías en Depósitos de Acero Inoxidable. Crianza en Botella hasta su estado Óptimo.
CONSUMO RESPONSABLE
