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BODEGAS MAYOR DE MIGUELOA
Carnes a la Brasa & Cocina Tradicional Vasco‑Riojana
RESTAURANTE TRADICIONAL,
COCINA A LA BRASA CON HISTORIA
Y PRODUCTOS DE TEMPORADA
Ofrecemos una experiencia gastronómica donde el tiempo y el sabor se encuentran. Nuestra cocina se basa en productos locales y de temporada, con especial protagonismo de carnes y pescados a la brasa, tratados con respeto y sencillez para realzar su esencia. Tres salones centenarios, un servicio cuidado y una propuesta honesta hacen de cada comida una experiencia pensada para disfrutar sin prisas.
Menú Maridaje Tradición
Ven a disfrutar de todos nuestros vinos, producidos artesanalmente en nuestra bodega. Vinos exclusivos llenos de historia y de historias. Llevándote de la mano, te presentaremos a El Foehn, Colección Damajuanas, G de Jaime, Juliett Golf Rosado y Juliett Golf blanco.
Hemos diseñado un menú maridaje Enogastronómico para todos vosotros, un viaje entre la tradición e historia de nuestra familia, nuestros vinos y la riquísima cultura gastronómica de nuestra tierra: EL MENÚ MARIDAJE “TRADICIÓN”
125€ por persona.
Descripción
Aperitivo del día
Penca de Acelga rellena de Jamón y Queso napada con salsa de Queso Azul
Vino: Copa Juliett Golf. 100% Viura. Añada 2024
Patatas a la Riojana con sus Piparritas.
Vino: Copa G de Jaime. 100% Tempranillo. Añada 2021
Boletus Edulis confitados con aceite de ajo y yema de huevo macerada en soja
Vino: Copa Colección Damajuanas. Garnacha 65%, Graciano 25% y Tempranillo 10%. Añada 2020
Bacalao a la Riojana.
Vino: Copa Juliett Golf Rosado. 70% Viura y 30% Tempranillo. Añada 2023
Taco de Lomo bajo Premium a la Brasa
Vino: Copa El Foehn. Tempranillo 100%. Añada 2020
Flan de queso casero. Receta familiar
Café y Digestivo.
Importante: Menú Degustación variable según Temporada.
HORARIOS
Febrero
LUNES Y MARTES
Cerrado
MIÉRCOLES A DOMINGO
13:00 - 21:00