Mayor de Migueloa | Medidas de Prevención COVID-19

Actuaciones de Mayor de Migueloa en prevención del COVID-19

Por un espacio libre del COVID-19

Nuestro Establecimiento

  • Destaca por espacios amplios es Restaurante con poca densidad de mesas: Reducción de aforo.

  • Higienización diaria de todos nuestros espacios.

  • Abastecimiento de dispensadores de Gel Hidroalcohólico en zonas comunes.

  • Distribución horaria para optimizar la estancia de nuestros clientes.

Nuestro Proveedores

  • Adopción protocolo del Ministerio de Sanidad: Evitar contacto con producto

  • Higiene específica desde la entrada del proveedor a nuestro establecimiento

  • Supervisión y control de todas las personas en la cadena de adquisición del producto en nuestro establecimiento

Nuestro Personal

  • Adaptación de Vestuarios (Guantes, limpieza diaria de vestuario a temperatura recomendada, vestuario específico laboral...)

  • Adopción de normas específicas de higiene para el COVID-19. Protocolos del Ministerio de Sanidad.

  • Utilizamos el equipo de protección adecuado al nivel de riesgo que asegure tanto la protección del personal como la de la clientela.

Nuestro Productos

  • Control de trazabilidad del producto

  • Control de la cadena de frío de los productos que lo requieran

  • Procesamiento de productos elaborados (Temperaturas de cocinado establecidas por el protocolo de Sanidad)

  • Almacenamiento y conservación de los productos

  • Manejo del producto por nuestro personal, siguiendo el protocolo del Ministerio de Sanidad

Otros Procesos

  • Limpieza y mantenimiento de vajilla, cubertería, mantelería... (en base a productos de limpieza y temperaturas de lavado)

  • Almacenamiento de mantelería, cubertería, vajilla, en espacios limpios y desinfectados correctamente

  • Se evitará el uso de cartas de menú de uso común, poniendo a disposición de nuestros clientes un código QR para la visualización de platos y precios actualizados, en caso de no poder utilizar el código QR, nuestro personal se encargará de ayudarlo en la elección del plato de su preferencia.

  • Se eliminarán productos de autoservicio como servilleteros, palilleros, vinagreras, aceiteras, y otros utensilios similares, priorizando monodosis desechables.

Nº DE REGISTRO: HVI00342

Hotel Posada Mayor de Migueloa

Dirección: Calle Mayor, 20 01300 Laguardia, Álava.

Tel. +34 647 21 29 47 / 945 60 01 87

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