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Experiencia Enogastronómica

Menú Maridaje “Tradición”

Ven a disfrutar de todos nuestros vinos, producidos artesanalmente en nuestra bodega. Vinos exclusivos llenos de historia y de historias. Llevándote de la mano, te presentaremos a El Foehn, Colección Damajuanas, G de Jaime, Juliett Golf Rosado y Juliett Golf blanco.

Hemos diseñado un menú maridaje Enogastronómico para todos vosotros, un viaje entre la tradición e historia de nuestra familia, nuestros vinos y la riquísima cultura gastronómica de nuestra tierra: EL MENÚ MARIDAJE “TRADICIÓN”.

95€ por persona.

Descripción

-Aperitivo del día

-Penca de Acelga rellena de jamón y queso napada con salsa de queso azul.

   Vino: Copa Juliett Golf. 100% Viura. Añada 2023

-Alcachofas salteadas con virutas de foie micuit, maíz tostado y reducción de nuestro vino.

   Vino: Copa Juliett Golf Rosado. 70% Viura y 30% Tempranillo. Añada 2023

-Pochas con Verduras y sus Piparritas.

   Vino: Copa G de Jaime. 85% Tempranillo y 15% Graciano. Añada 2019

-Merluza de Pincho a la Brasa sobre cama de Pisto riojano

   Vino: Copa Colección Damajuanas. Garnacha 65%, Graciano 25% y Tempranillo 10%. Añada 2020

-Taco de Lomo bajo Premium a la Brasa

   Vino: Copa El Foehn. Tempranillo 100%. Añada 2020

-Flan de queso casero. Receta familiar

   Café y Digestivo.

 

Importante: Menú Degustación variable según Temporada.

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